衣食住からアートブックまで、「暮らしの本屋」をテーマに、いつもの日常に彩りを加えてくれる本を取り揃えています

DEAN & DELUCA マガジン  ISSUE 01

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ニューヨーク発の食料品店 DEAN & DELUCAが発行する食にまつわるカルチャーマガジン。

編集長に松浦弥太郎氏を迎え、 メディアメッセージである『おいしい料理とは、 生きる知恵である』を様々な視点から伝えていくため、 毎号1つのテーマを掲げ、 発刊ごとにかたちを変えるメディアとして発行されます。

創刊号となるISSUE 01では、5人の方々による5つのストーリーや料理好きな画家nakabanさんによる料理をつくる秘訣のメモ書きレシピ他、くらしの中で感じるうつくしきビジュアルの数々など、食と向き合うこと(料理はたのしい)の大切さなど、1冊を通じて紐解いていきます。

【目次】
02 COLUMN
食の美しさを通して、豊かでよろこびあふれる毎日を。

04 INTERVIEW
旅で学んだ人生のよろこび。 BYジョルジオ・デルーカ

18 COOKING
どんな料理にも物語がある
シーザーサラダ / ジャーマンポテトサラダ / ツナサラダサンドウィッチ / しょうが入りトマトソーススパゲティ

30 ESSAY
おいしさはいつもそこに BY 北村美香

34 LIFESTYLE
豊かなライフスタイルには必ず美しいキッチンがある。

42 ESSAY
アンディとベッツィ BY 上野朝子

46 TRAVELOGUE
写真家・中村ハルコとトスカーナ

52 ESSAY
トスカーナの小さな村で出会った生きる姿。 BY 晴山香織

出版社: 株式会社ウェルカム
サイズ:A4変形 60ページ
発行年月:2019年11月25日

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