Standart Japan #14

ヨーロッパでスタートしたコーヒーに特化したインディペンデントマガジン「Standart」。現在世界70ヶ国で販売されているコーヒーに関する今を発信する雑誌です。日本では、日本語版のStandart Japanが2017年の3月に創刊。

Standart Japan 第14号では、深煎り・浅煎りといった焙煎度合いと品質の関係性、ベルリンで働くクィアなバリスタたち、歴史豊かなトルコ・イスタンブールのコーヒーシーンについてお伝えします。

長編記事はコーヒーカップやパッケージなどコーヒーの周りにある色が人間の知覚に与える影響についてまとめられた「色と知覚の関係」。視覚の優位性や感覚転移、クロスモダリティといった観点から、色とコーヒーの関係性、そしてコーヒー体験をさらに向上させる色の使い方について考えます。

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https://www.standartmag.jp/blogs/standart-japan-journal/standart-japan-14

出版社： StandartJapan
サイズ：141ページ
発行年月：2020/11